Text

Cateringpriser fra 01.04.2019  -  mange spennende nyheter!

Text
FORKLARING ALLERGENER
 
1. Melk   |   2. Egg   |   3. Peanøtter   |   4. Nøtter   |   5. Soya   |   6. Gluten: a.hvete/b.rug/c.bygg/d.havre/e.spelt/f.korasanhvete
7. Fisk   |   8. Skalldyr   |   9. Bløtdyr   |   10. Selleri   |   11. Sennep   |   12. Sesamfrø   |   13. Lupin   |   14. Sulfitt
Text

Festtapas

Minimum er 10 pers


Kaldt:

Tandorimarinert ørret (5,7,10,11)
Spekeskinke, chorizo (1,5) og manchegoost (1)
Pastasalat (1,2,5,6a,10,11)
Grønnsalat
Oliven (5)
Chili fylt med ost (1,5)
Aioli (2,11)
Focaccia (6a) og smør (1)


Varmt:

Spanske kjøttboller i tomatsaus (10,11)
Satay braisert svinenakke med satay marinade (5,6a,10,11)
Sitronmarinert kylling overlår (11)
Urte- og hvitløksmarinerte scampi (8)
Ovnsbakte poteter (10,11)


kr 299,- pr pers

Text

Luksustapas

Minimum 15 pers


Kaldt:

Ørretspyd med ristede sesamfrø og ponzusaus (5,6a,7,12)
Churasco av ytrefilet med ostekrem (1)
Spekeskinke, chorizo (1,5) og manchegoost (1)
Tomat og mozzarellasalat (1,10,11)
Pastasalat (1,2,5,6a,10,11)
Oliven (5)
Pimientos De Padron
Aioli (2,10,11)
Husets pesto (1,3,4,6a)
Focaccia og smør (1,6a)


Varmt:

Spanske kjøttboller i tomatsaus (10,11)
Sataybraisert svinenakke med sataymarinade (5,6a,10,11)
Sitronmarinert kylling overlår (11)
Urte- og hvitløksmarinerte scampi (8)
Kyllingspyd Bombay (10,11)
Dadler med bacon
Ovnsbakte poteter (10,11)


kr 440,- pr pers

Text

Minitapas

For små grupper 5 - 10 pers


Kaldt:

Tandoorimarinert ørret (5,7,10,11)
Urte- og hvitløksmarinert scampi (8)
Spekeskinke, chorizo (1,5) og
manchegoost (1)
Wrap med spekeskinke og pesto (1,2,3,4,6a)
Wrap med røkt laks og sennep (1,2,6a,710,11)
Pastasalat med fetaost (1,2,5,6a,10,11)
Tomatsalat (10,11)


Varmt:

Spanske kjøttboller i tomatsaus (10,11)
Soft buns med asian bbq marinert svinekjøtt (5,6a,10,11,12)
Sitronmarinert kylling overlår (11)
Urtebakte småpoteter (10,11)
Focaccia (6a) og smør (1)


kr 350,- pr pers

Text

Verdenstapas

Minimum 15 pers


Frankrike: Hvitvinsdampede blåskjell (9,14)

Spania: Patata con sal (saltbakte poteter)
Aioli (2,10,11)

Italia: Sitronmarinert kylling overlår (11)

Hellas: Köfte (2,10,11) (farse av lam og svinekjøtt på spyd), Tzatziki (1), Gresk salat (1)

Marokko: Lammetagine (10,11) (tradisjonell marokkansk gryte med eksotiske smaker, opprinnelig laget i leirkrukker), Coscos salat (6a,10,11)

Asia: Soft buns med asian bbq marinert svinekjøtt (5,6a,10,11,12)

Thailand: Spicy nudelsalat (5,6a,7,8,9,10,11,12) (glassnudler med sprø grønnsaker og reker. Tilsmakt med koriander og lime)

Midtøsten: Samosa (2,5,6a,10,11) (innbakt kjøtt og grønnsaker i filodeig), Ajvar

Focaccia og smør (1,6a)


kr 395,- pr pers


Text

Tapasdessert:

Minimum 10 pers


Tre typer dessert med friske bær (1,2,3,4,6a,14)

kr 105,- pr pers


Vaniljepannacotta med bringebærcoulis (1)

kr 80,- pr pers


Sjokolademoussekake (1,2,3,4,6a)

kr 95,- pr pers


Creme brulee (1,2)

kr 105,- pr pers



Text

Grillbuffet Fest

Min. 30 pers.


Grillpølser med tilbehør: Ketchup, sennep, løk, sprøstekt løk, pølsebrød og lompe
Hjemmelaget hamburger med brød, dressing, løk, tomat, agurk
Ørretfilet med urtesmør
Kyllingbryst Bombay
Ovnsbakte amadinepoteter
Kremet potetsalat
Grønnsalat, aioli
Foccacia og smør


Pris per pers 325,-

Inkludert grill

Text

Grillbuffet Luksus

Min. 30 pers.


Ventepølser med tilbehør: Ketchup, sennep, løk, sprøstekt løk, pølsebrød og lompe
Hjemmelaget hamburger/sliders med brød, dressing, løk, tomat, agurk
Spareribs med BBQ saus
Sataymarinert svinenakke
Kyllingspyd Bombay
Churasco av okse ytrefilet, rødvinsaus
Ørretfilet med urtesmør
Urtebakte amadinepoteter
Kremet potetsalat
Grønnsalat, aioli, dressing, oliven
Focaccia og smør


Pris per pers 440,-

Inkludert grill

Text

Selskapsmeny

Minimum 10 pers

Alle rettene er beregnet 1 gang servering. Vi serverer gjerne 2 ganger med 75,- i tillegg pr pers.


Forretter

Caprese servert på grillet foccacia (1,6a,14)...kr 95,-

Hvitløksmarinerte scampi på spyd servert med mango- og papaya salsa (2,8,10,11)...kr 145,-

Carpaccio av okse med pinjekjerner, olivenolje og parmesan (1,3,4,10,11)...kr 95,-


Hovedretter

Urtebakt ørret med petit poise pure og hvitvinssaus (1,7,10,11,14)...kr 305,-

Kalvemørbrad servert med smørdampede grønnsaker og kremet portvinssaus (1,10,11)...kr 355,-

Okse indrefilet med sesongens grønnsaker, stekt sopp og rødvinssaus (1,5,6a,10,11)...kr 395,-


Desserter

Sjokolademousse med bringebær sorbet og pasjonsfruktsaus (1,2,3,4)...kr 115,-

Creme brulee med friske bær (1,2)...kr 105,-

Pasjonsfrukt crème med brownies og bær (1,2)...kr 115,-


Potetvalg

Kokte poteter
Urtestekte amandine poteter (10,11)
Fløtegratinerte poteter (1)
Råstekte poteter

Text

Gryteretter

Minimum 10 pers

1g = En gangs servering
2g = To ganger servering


Brun lapskaus (10,11) med flatbrød (6a/b/d) (750 g pr pers)...kr 140,- pr pers

Stroganoffgryte med ris, salat, brød og smør (1,6a/b/d 10,11)...1g: kr 190,- 2g: kr 210,-

Viltgryte med ris, salat, brød, smør og tyttebær (1,6a/b/d 10,11)...1g: kr 195,- 2g: kr 220,-

Kylling/karri gryte med ris, salat, brød og smør (1,6a/b/d 10,11)...1g: kr 165,- 2g: kr 190,-

Biff bourguignon med hjemmelaget potetmos, brød og smør (1,6a/b/d 10,11)...kr 265,- pr pers


Text

Ligo-stuas koldtbord

Minimum 10 pers


Kaldt:

Helkokt ørret (5,7)
Røkt laks med eggerøre
Roastbeef (10,11) med remulade (2,11,14)
Røkt skinke med waldorfsalat (1,2)
Fiskekabaret (1,5,7,8)
Kremet potetsalat (1,2,14)
Grønn salat med dressing (1,11)
Loff (6a/b), grovbrød (6a/b/d, spor av nøtter og sesamfrø) og smør (1)


Varmt:

Karbonader (10,11) med løk
Grillet kyllinglår (10,11)


kr 295,- pr pers

Text

Luksuskoldtbord

Minimum 15 pers


Kaldt:

Laksefat (7) med eggerøre (2)
Skalldyroppsats (8) med majones (2)
Kalkunbryst (10,11) med waldorfsalat (1,2)
Roastbeef (10,11) med remulade (2,11,14)
Spekemat med rømme (1)
Kremet potetsalat (1,2,14)
Grønn salat med dressing (1,11)
Loff (6a/b), grovbrød (6a/b/d, spor av nøtter og sesamfrø) og smør (1)


Varmt:

Karbonader (10,11) med løk
Sennepsglasert svinenakke ( 10,11) med fløtesaus (1)
Ovnsstekte poteter (10,11)


kr 420,- pr pers

Text


Text

Familiebuffet

Minimum 10 pers


Kaldt:

Laksefat (7) med eggerøre (2)
Roastbiff (10,11) med remulade (2,10,11,14)
Spekeskinke, morrpølse, manchegoost (1)
og brie (1)
Grønn salat med dressing (1,11)
Kremet potetsalat (2,14)
Aioli (2,10,11)
Focaccia, brød (6a) og smør (1)


Varmt:

Karbonader med stekt løk (1,10,11)
Urte- og hvitløksmarinert scampi (8)
Braisert svinenakke med sataymarinade (5,6a,10,11)
Bombay kylling overlår (10,11)


kr 395,- pr pers

Text

Middelhavsbuffet

Minimum 10 pers


Kaldt:

Kyllingfilet med smak av Italia-parmesan og soltørket tomat (1,11,14)
Spekeskinke, chorizo (1,5) og manchegoost (1)
Pastasalat caprese (1,2,3,4,5,6a)
Gresk salat (1,10,11)
Aioli (2,10,11)
Pesto (1,3,4,6a)
Ajvar
Focaccia (6a) og smør (1)


Varmt:

Svin a la provencale (1,10,11,12,14)
Köfte (2,10,11)
Tzatziki (1)
Børek (1,2,5,6a)
Ovnsbakte middelhavsgrønnsaker (10,11,12)
Saltbakte poteter


kr 380,- pr pers

Text

Spekematbuffet

Minimum 10 pers


Spekeskinke, fenalår, chorizo (1,5), morrpølse, rødvinspølse
Potetsalat, grønn salat, eggerøre (1,2)
Rømme og dressing (1,2)
Melon
Loff (6a/b), grovbrød (6a/b/d, spor av nøtter og sesamfrø) og smør (1)

kr 285,- pr pers


Rømmegrøt (1,6a)

1 gang servering (250 g)

kr 105,- pr pers


2 ganger servering (400 g)

kr 150,- pr pers

 

Text

Dessertmeny til buffeter

Minimum 10 pers


Karamellpudding med krem (1,2)

kr 65,- pr pers


Panna cotta med friske bær (1)

kr 80,- pr per


Creme brulee med friske bær (1,2)

kr 105,- pr pers


Sjokolademousse med friske bær (1,2,3,4)

kr 75,- pr pers


Text

Snitter (6a/b/d)


A3: Reker (1,2,8), røkt laks (1,2,7), roastbiff (1,2,10,11,14)

kr 115,-
A4: Reker (1,2,8), røkt laks (1,2,7), roastbiff (1,2,10,11,14), karbonade (1,10,11)

kr 150,-
A5: Reker (1,2,8), røkt laks (1,2,7), roastbiff (1,2,10,11,14), karbonade (1,10,11), brie (1)

kr 175,-


Eventuelt velg mellom:

Spekeskinke med potetsalat (1,10,11,14)
Skinkesteik med waldorfsalat (1,2,10,11,14)
Røkt skinke med italiensk salat (1,2,10,11)


Julesnitter:

Ribbe med rødkål (10,11,14)...kr 35,-
Sylte med sviske og rødløk (10,11)...kr 35,-
Gravet laks med sennepssaus (2,7,10,11)...kr 35,-

Text

Smørbrød (6a/b/d)


Karbonadesmørbrød (1,10,11)...kr 74,-
Rekesmørbrød (1,2,8)...kr 89,-
Roastbiffsmørbrød (1,2,10,11,14)...kr 74,-
Smørbrød med røkt laks og eggerøre (1,2,7)...kr 89,-


Brød og loff som blir brukt til snitter og smørbrød inneholder gluten og kan ha spor av sesamfrø. Vi kan levere snitter og smørbrød på glutenfritt brød med et tillegg på kr 10,-


Build your own website
Ⓒ Alle rettigheter forbeholdt
Privacy Policy
Din personlige integritet er viktig for oss. Vi bruker hovedsakelig cookies for statistikk og for å forbedre brukeropplevelsen.
Jeg aksepterer
Mer informasjon